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Master sui vini nel mondo.

Il master sui vini nel mondo si svolge in 10 incontri.
Approfondimento sui più diffusi vitigni del mondo, per coglierne le rispettive peculiarità anche in relazione ai differenti terroir. Un necessario approfondimento per l'enoappassionato per imparare a cogliere similitudini e differenze e comprendere l'importanza del territorio e della cultura enologica.

Epulae Bracciano corso sommelier I livello

  1. Sangiovese. Storia del vitigno, diffusione e peculiarità.
    Degustazione di: Morellino di Scansano, Brunello di Montalcino, Sangiovese di Romagna, Chianti classico e Montecucco.
  2. Le declinazioni del Moscato. Dal Piemonte alla Sicilia. Storia e curiosità sul vitigno.
    Degustazione di differenti tipologie di vini da vitigno Moscato: spumante, passito, liquoroso e secco.
  3. Malvasie e Vernacce. Peculiarità e territori d'elezione di due grandi famiglie di vitigni.
  4. Nebbiolo. Dalla Valle d'Aosta alla Valtellina. Degustazione di Barolo, Barbaresco e Sfurzat.
  5. Vini dolci. Scoprire i vini da dessert della penisola dal Picolit al Nasco, dal Vin Santo al Primitivo di Manduria dolce naturale.
  6. Sauvignon. Le differenti produzioni in Alto Adige, Friuli, Nuova Zelanda e Loira.
  7. Chardonnay. le diverse connotazioni in Alto Adige, Sicilia, California, Valle della Loira e Australia.
  8. Pinot Nero. Un vitigno capriccioso esempi dalla Borgogna, Oltrepò Pavese, Champagne e Alto Adige.
  9. Il taglio bordolese. Merlot, Cabernet sauvignon e Cabernet franc. Esempi da: Bordeaux, Toscana e Trentino A.A.
  10. Riesling e Gewurztraminer. Degustazioni dall'Alto Adige, Germania e Alsazia.

Per iscriversi al master bisogna essere socio (costo della tessera 25,00 euro). Per partecipare al master basta versare un contributo di euro 280,00. Il master prevede la distribuzione del quaderno delle degustazioni, la degustazione di circa 40 vini di qualità, il materiale didattico di approfondimento. I soci Epulae che hanno in passato frequentato il corso possono essere ammessi con una particolare formula previa disponibilità dei posti. Per metterti in contatto con noi Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. telefono 3928247318.

Il corso verrà attivato solo al raggiungimento delle iscrizioni necessarie.

I corsi si svolgono nel Lazio, le sedi sono stabilite di volta in volta. Alla pagina Appuntamenti trovi tutte le informazioni utili: date, orari, luoghi, telefoni e email.


Se vuoi organizzare un corso nel tuo hotel, ristorante o azienda basta che tu abbia un luogo adatto e almeno 12 partecipanti. Per un programma ad hoc, per corsi monografici o percorsi a tema chiamaci al 3928247318 oppure scrivici Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..