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Epulae è l'accademia internazionale per la formazione di maestri sommelier enogastronomi esperti degustatori. Promuoviamo la cultura enogastronomica e l'analisi sensoriale degli alimenti. Epulae Bracciano è la delegazione territoriale del Lazio formata da un gruppo di sommelier, chef, enologi e giornalisti. Organizziamo seminari gratuiti per i soci. Teniamo corsi per diventare sommelier, per imparare a cucinare, per conoscere formaggi, salumi, legumi e erbe aromatiche. Organizziamo l'unico evento italiano sui vini prodotti sulle sponde dei laghi Italiani. Laghidivini